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Barres santé à l'avoine et aux fraises

Description

À la recherche de collations santé? Quelque chose à ajouter aux lunch des enfants? Une barre qui vous donnera de l'énergie mais qui eset saine? Essayez cette recette cuite dans un plat pour le four The Rock.

Préparation
20 min
Cooking
35 min
Portions
16

Ingrédients

Pour les barres

  • 1 tasse flocons d'avoine 
  • ¾ tasse de farine 
  • tasse cassonade
  • ¼ c. à thé de gingembre moulu
  • ¼ c. à thé de sel 
  • 6 c. à table de beurre non salé
  • 2 tasses de fraises coupées en petits dés
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 c. à table de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à table de sucre granulé

Pour la garniture

  • ½ tasse de sucre en poudre
  • ½ c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 c. à table de lait

Préparation

  1. Mettre la grille du four au centre et préchauffer le four à 375F degrés.
  2. Dans un bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le gingembre et le sel. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que cela forme une boule et que les ingrédients secs soient humides. Mettre 1/2 tasse du mélange de côté. Presser le reste du mélange dans le fond d'un plat carré pour le four The Rock 9" x 9".
  3. Déposer la moitié des fraises sur le mélange (croute). Saupoudrer de farine de maïs et ensuite mettre le jus de citron et 1/2 c. à table de sucre. Déposer le reste du mélange initial sur le dessus. Quelques fruits seront visibles.
  4. Cuire les barres au four de 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Sortir du four et placer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
  5. Lorsque les barres sont refroidies, préparer le glaçage: dans um bol, fouetter le sucre en poudre, la vanille et le lait. Ajoutez plus de lait pour une consistence plus lisse. Démouler les barres et étendre le glaçage. Couper et servir.

Notes

  1. La recette peut être doulée et cuite dans un plat The Rock pour le four 9,5" x 13". Les barres seront un peu plus épaisses mais avoureuses.
  2. Conserver les restants au réfrigérateur, maximum 5 jours.
  3. Peuvent être congelées individuellement, avec ou sans glaçage.

Produits utilisés dans cette recette

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