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Brochettes de Poulet Croustillantes
Préparation
30 minutes
Cooking
15 minutes
Portions
1 portions
Délicieuse brochette de poulet croustillante marinée à la moutarde extra forte, au miel et saupoudrée légèrement de paprika fumé et de "rice crispies" pour lui donner du croustillant.
Ingrédients
- 4 Hauts de cuisse de poulet désossés
- 2 cuil. à soupe Moutarde Maille extra forte
- 3 cuil. à soupe Miel
- 1 cuil. à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail
- 1/2 tasse Riz soufflé (Rice Crispies)
- 1/4 cuil. à thé Paprika fumé
Préparation
Préchauffez votre four à 425 F°
Mise en place
- Coupez les hauts de cuisse en lamelles.
- Hachez l'ail.
- Dans un bol, mélangez bien la moutarde extra forte, la moitié du miel, le paprika fumé, l'ail et l'huile d'olive.
- Faites mariner les lamelles de poulet dans ce mélange et réservez au réfrigérateur pendant 45 minutes.
- Enfilez les lanières de poulet sur les brochettes, puis déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
Dressage
- À la sortie du four, trempez les brochettes une à une dans le miel chaud et, une fois égouttées, roulez-les dans les grains de riz soufflés.
- Servez chaud.
L'idée déco
- N'hésitez pas à choisir une autre moutarde pour cette recette.
- Vous pouvez remplacer les rice crispies par des "Corn Flakes" pour un résultat plus croustillant.
