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Brochettes de Poulet Croustillantes

Description
Délicieuse brochette de poulet croustillante marinée à la moutarde Maille extra forte, au miel et saupoudrée légèrement de paprika fumé et de "rice crispies" pour lui donner du croustillant. Les brochettes à BBQ de Starfrit vous permettent de retirer facilement les morceaux de poulet grâce au poussoir intégré!
Préparation
30 minutes
Cooking
15 minutes
Portions
1 portions

Ingrédients

  • 4 Hauts de cuisse de poulet désossés
  • 2 cuil. à soupe Moutarde Maille extra forte
  • 3 cuil. à soupe Miel
  • 1 cuil. à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail
  • 1/2 tasse Riz soufflé (Rice Crispies)
  • 1/4 cuil. à thé Paprika fumé

Préparation

Préchauffez votre four à 425 F°

Mise en place

  • Coupez les hauts de cuisse en lamelles. 
  • Hachez l'ail. 
  • Dans un bol, mélangez bien la moutarde Maille extra forte, la moitié du miel, le paprika fumé, l'ail et l'huile d'olive. 
  • Faites mariner les lamelles de poulet dans ce mélange et réservez au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  • Enfilez les lanières de poulet sur les brochettes à BBQ Strafrit, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone. 
  • Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

Dressage

  • À la sortie du four, trempez les brochettes une à une dans le miel chaud et, une fois égouttées, roulez-les dans les grains de riz soufflés. 
  • Servez chaud.

 

L'idée déco

  • N'hésitez pas à choisir une autre moutarde pour cette recette.
  • Vous pouvez remplacer les rice crispies par des "Corn Flakes" pour un résultat plus croustillant.

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