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Carottes miel et sésame

Description

Un accompagnement savoureux préparé dans une poêle The Rock Diamond qui résiste aux égratignures.

Préparation
5 min
Cooking
8 min
Portions
4

Ingrédients

  • 6 carottes, coupées en rondelles

  • ⅓ tasse de jus d’orange

  • 3 c. à soupe de miel

  • 2 gouttes d’huile de sésame grillé

  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillée, mélangées

  • 2 c. à soupe de ciboulette émincée

  • Huile d’olive, pour la cuisson

Préparation

  1. Verser un filet d’huile dans une poêle et y faire revenir les rondelles de carotte à feu vif jusqu’à légère coloration.
  2. Baisser le feu à moyen-bas, verser le jus d’orange, ajouter le miel et l’huile de sésame grillé, saler et poivrer et bien mélanger.
  3. Cuire en remuant régulièrement pour bien enrober les rondelles de carotte avec le mélange miel-jus.
  4. Retirer du feu lorsque les carottes sont bien glacées.
  5. Transférer dans un plat de service, parsemer de graines de sésame et de ciboulette émincée.

Produits utilisés dans cette recette

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