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Carottes miel et sésame
Préparation
5 min
Cooking
8 min
Portions
4
Un accompagnement savoureux préparé dans une poêle The Rock Diamond qui résiste aux égratignures.
Ingrédients
-
6 carottes, coupées en rondelles
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⅓ tasse de jus d’orange
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3 c. à soupe de miel
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2 gouttes d’huile de sésame grillé
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2 c. à soupe de graines de sésame grillée, mélangées
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2 c. à soupe de ciboulette émincée
-
Huile d’olive, pour la cuisson
Préparation
- Verser un filet d’huile dans une poêle et y faire revenir les rondelles de carotte à feu vif jusqu’à légère coloration.
- Baisser le feu à moyen-bas, verser le jus d’orange, ajouter le miel et l’huile de sésame grillé, saler et poivrer et bien mélanger.
- Cuire en remuant régulièrement pour bien enrober les rondelles de carotte avec le mélange miel-jus.
- Retirer du feu lorsque les carottes sont bien glacées.
- Transférer dans un plat de service, parsemer de graines de sésame et de ciboulette émincée.
