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Casserole de porc et poires

Description

Utilisez notre collection The Rock avec Poignée Détachable T-Lock

Préparation
15 min
Cooking
1 h
Portions
4

Ingrédients

  • 4 lb Côtelettes de longe de porc
  • 1 lb de patates douces, pelées
  • 1 poire Bartlett ou 1 pomme Granny Smith comme substitut
  • 1 petit oignon rouge, tranché
  • ½ c. à soupe jus de pomme
  • ½ c. à soupe de thym séché
  • ½ c. à soupe Sirop d’érable
  • ½ c. à soupe. Ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400°F.
  2. Dans la Poêle / Plat carré 23 cm (9") avec poignée détachable à feu moyen-vif, faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés, environ 10 minutes.
  3. Couper les patates douces, en deux, dans le sens de la longueur. Couper chaque demie en deux et couper chaque quart en tranches d’environ 1/3 po d’épaisseur.
  4. Couper la poire, non pelée, en 8 quartiers et retirer le cœur.
  5. Disposer les tranches de patates douces, les poires et l’oignon sur les côtelettes.
  6. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients ; verser sur la viande et légumes.
  7. Cuire au four, à découvert, 45 minutes, en badigeonnant de temps en temps, ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
  8. Verser le jus de cuisson sur chaque portion.

Produits utilisés dans cette recette

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