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Déjeuner - Brunch aux oeufs et jambon
Description
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Préparation
10 min
Cooking
45 min
Portions
4
Ingrédients
- 2 tasses de pommes de terre coupés en dés
- 1 petit oignon rouge haché
- ½ cuillère de thym frais
- ½ cuillère de ciboulette fraîche hachée
- ¾ tasse de jambon coupé en dés
- 2 tranches de bacon précuit
- 4 œufs
- 2 tasses de mozzarella râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200 C.
- Mélanger les pommes de terre avec l’oignon, le thym et de l’huile.
- Cuire au four pendant 20- 25 minutes.
- Sortir du four, ajouter le jambon, le bacon et les œufs.
- Utiliser une cuillère pour faire les cavités pour les œufs.
- Ajouter la mozzarella et Poursuive la cuisson du four pendant 10-15 minutes.
- Au moment de servir, ajouter la ciboulette, sel et poivre au goût.
