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Fajitas familial au poulet
Préparation
15 minutes
Cooking
12 minutes
Portions
4-6 portions
Les repas autour de la table sont agréables, surtout si chacun mange à son goût! Cette recette de fajitas incorpore du poulet grillé à l'aide du barbecue sans fumée intérieur électrique qui permet de manger des grillades tout au long de l'année!
Ingrédients
MARINADE
- ¾ tasse d’huile végétale
- ½ tasse de sauce Worcestershire
- 1/3 de tasse de jus de lime
- 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
- 5 gousses d’ail, émincées
- 1½cuil. à thé d’origan séché
- 1 c. à table de cassonade
- 1 c. à thé de poivre moulu
- ½ à thé de sel
TORTILLAS
- 1½livre de poitrines de poulet, désossées, sans la peau, coupées en languettes.
- 1 laitue frisée verte, lavée et déchirée.
- 2 tomates rouges, coupées en dés.
- 2 tasses de fromage Cheddar orange fort
- 2 oignons coupés en tranches
- 2 poivrons verts, coupés en languettes
- 6 tortillas de blé (6 pouces de diamètre)
- Piments marinés
- Salsa
- Guacamole
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser le tout dans un contenant Lock & Lock suffisamment grand pour contenir tout le poulet.
- Déposer les languettes de poulet dans la marinade et bien remuer. Fermer et laisser mariner au frigo pendant 4 heures en remuant à l’occasion.
- Râper le fromage, essorer la laitue et les répartir dans des bols de service.
- Déposer le gril barbecue d’intérieur sans fumée soit au centre de la table ou sur une surface plane et répartir tous les ingrédients autour, à une bonne distance du gril.
- Verser 1 tasse d’eau dans le ramasse-gouttes avant de brancher le cadran de contrôle de la température.
- Cuire les languettes de poulet pendant 7 minutes, puis les légumes pendant 4-5 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.
- Chacun garni ses tortillas selon ses goûts.
