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Farfalles au poulet et asperges façon One Pot
Préparation
15 minutes
Cooking
25 minutes
Portions
6-8 portions
Misez sur le vert avec cette délicieuse recette de farfalles au poulet et aux asperges façon One Pot! Facile à préparer et si savoureuse qu’elle deviendra certainement l’une de vos recettes fétiches!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d’olive
- 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes
- 2 poireaux moyens, émincés
- 3 gousses d’ail, émincées finement
- 1 citron, le zeste râpé seulement
- 15 ml (1 c. à table) d’origan séché
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc
- 940 ml (3 ¾ tasses) de bouillon de poulet
- Sel
- Poivre noir du moulin, au goût
- 454 g (1 lb) de farfalles (ou autres pâtes courtes)
- 1 courgette, coupée en petits morceaux
- 500 ml (2 tasses) d'asperges, coupées en petits morceaux
- 10 feuilles de basilic frais
Préparation
Dans votre poêle The Rock One Pot 32 cm, à feu moyen, faire saisir les cubes de poulet dans l’huile d’olive. Ajouter les poireaux, l’ail, le zeste de citron, l’origan, le vin, le bouillon de poulet, le sel et le poivre; bien remuer. Couvrir et porter à ébullition. Ajouter les pâtes. Réduire le feu à médium-bas, remuer et, à découvert, laisser mijoter de 10 à 12 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter la courgette, les asperges et les feuilles de basilic et laisser cuire de 3 à 5 minutes. Rectifier les assaisonnements.