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Gratin aux pommes de terre et épinards

Description
Tout le monde aime les patates - pourquoi ne pas réinventer la façon dont vous les servez avec le spiralizeur!
Préparation
15 minutes
Cooking
35 minutes
Portions
4 portions

Ingrédients

  • 62 ml (1/4 tasse) beure
  • 1 oignon blanc, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 62 ml (1/4 tasse) farine
  • 750 ml (3 tasses)  lait
  • 1 ml (1/4 c. à table) muscade
  • 6 pommes de terre (medium)
  • 750 ml (3 tasses) d'épinards frais
  • 500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé 
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à  350°C
  2. Placer une poêle à feu moyen. Faire fondre le beurre et dorer les oignons et l’ail. Incorporer la farine en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Ajouter le lait et la muscade et continuer à remuer constamment pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et mettre de côté.
  3. Spiralizer les pommes de terre en utilisant votre Spiraliseur Électrique Starfrit (lame à trancher). Mettre de côté.
  4. Beurrer un plat allant au four (23cm x23cm) faire un étage de pommes de terre, verser la moitié de la béchamel. Ajouter les épinards, les pommes de terre et le reste de la béchamel.
  5. Ajouter le fromage râpé et mettre au four pendant 35 minutes. 

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