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Hachis parmentier

Description
Tout ce que les enfants aiment réuni dans un plat à gratin, à cuire directement dans votre boite à lunch Lock & Lock Glass contenant 500 ml carré de Starfrit.
Préparation
30 minutes
Cooking
Portions
4 portions

Ingrédients

  • 500 gr Boeuf haché
  • 1 Oignon blanc
  • 4 lb Pommes de terre Yukon Gold
  • 1 tasse Lait
  • 3 cuil. à soupe Beurre
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 425 F°

Mise en place

  • Émincez l'oignon blanc. 
  • Faites chauffer le lait doucement et gardez-le au chaud.

Purée de pommes de terre

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
  • Plongez les cubes de pommes de terre dans une eau froide et salée (à 10% du volume d'eau). 
  • Portez le tout à ébullition jusqu'à ce qu'une lame de couteau puisse transpercer très facilement les cubes de pommes de terre.
  • Égouttez-les, puis remettez-les dans la casserole de cuisson et mettez sur le feu en y ajoutant le lait chaud. 
  • À l'aide d'un fouet, fouettez bien pour rendre le tout en purée homogène, si la purée vous parait trop solide, vous pouvez ajouter du lait. 
  • Ensuite, ajoutez le beurre et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Hachis parmentier

  • Dans une poêle chaude avec de l'huile, faite revenir les oignons. 
  • Une fois bien tendres, ajoutez la viande hachée, assurez-vous d'une bonne cuisson.
  • Recouvrez le fond de vos boites Lock & Lock Glass contenant 500 ml carré de Starfrit avec la viande de boeuf cuite, recouvrez le tout de la purée. 
  • Déposez ici et là des petits morceaux de beurre, placez le plat dans le four jusqu'à l'obtention d'une belle coloration de la purée.

Montage

  • Il ne vous restera plus qu'à passer vos boites Lock & Lock Glass contenant 500 ml carré de Starfrit au micro-ondes ou au four avant de consommer votre hachis!

Produits utilisés dans cette recette

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