Hachis parmentier

Préchauffez votre four à 425 F°

Mise en place

• Émincez l'oignon blanc. 
• Faites chauffer le lait doucement et gardez-le au chaud.

Purée de pommes de terre

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
• Plongez les cubes de pommes de terre dans une eau froide et salée (à 10% du volume d'eau). 
• Portez le tout à ébullition jusqu'à ce qu'une lame de couteau puisse transpercer très facilement les cubes de pommes de terre.
• Égouttez-les, puis remettez-les dans la casserole de cuisson et mettez sur le feu en y ajoutant le lait chaud. 
• À l'aide d'un fouet, fouettez bien pour rendre le tout en purée homogène, si la purée vous parait trop solide, vous pouvez ajouter du lait. 
• Ensuite, ajoutez le beurre et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Hachis parmentier

• Dans une poêle chaude avec de l'huile, faite revenir les oignons. 
• Une fois bien tendres, ajoutez la viande hachée, assurez-vous d'une bonne cuisson.
• Recouvrez le fond de vos boites Lock & Lock Glass contenant 500 ml carré de Starfrit avec la viande de boeuf cuite, recouvrez le tout de la purée. 
• Déposez ici et là des petits morceaux de beurre, placez le plat dans le four jusqu'à l'obtention d'une belle coloration de la purée.

Montage

• Il ne vous restera plus qu'à passer vos boites Lock & Lock Glass contenant 500 ml carré de Starfrit au micro-ondes ou au four avant de consommer votre hachis!