Moelleux au chocolat

Mettre les brisures de chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes pour 30 secondes. Retirer du micro-ondes et mélanger. Remettre au micro-ondes pour un autre 30 secondes et mélanger jusqu’à une consistance lisse.

Dans un bol séparé, fouetter les œufs, le sucre, la farine et la vanille ensemble. Ajouter le mélange au chocolat au mélange d’œufs et bien mélanger.

Vaporiser 4 ramequins de 6 ou 7 onces avec un aérosol de cuisson. Remplir chacun des ramequins au 2/3 avec la préparation.

Insérer le plateau à vapeur dans le récipient de cuisson et ajouter 2 tasses d’eau. Placer les ramequins sur le plateau à vapeur (vous pouvez empiler les ramequins si vous manquez d’espace).

Bien fermer le couvercle et mettre la valve de libération de la vapeur en position Étanchéité. Choisir la fonction Grains Entiers et appuyer sur le bouton Minute à répétition pour mettre la minuterie à 8 minutes (8:00).

Lorsque la cuisson est terminée, relâcher la pression de façon manuelle en tournant prudemment la valve de libération de la vapeur en position Relâchement. Laisser la pression s’échapper de 5 à 10 minutes jusqu’à ce que toute la pression se soit échappée. Ouvrir le couvercle et retirer délicatement les ramequins du récipient de cuisson.

Soupoudrer les moelleux de sucre à glacer et garnir des tranches de fraises, de framboises, de bleuets et de feuilles de menthe.