Retour Imprimer la recette 
Tofu Teriaky avec nouilles façon One Pot
Préparation
15 minutes
Cooking
15 minutes
Portions
4 portions
À la recherche d’idées recettes savoureuses à base de tofu? Essayez cette version teriaky et nouilles sans plus tarder. La sauce sucrée salée transforme le tofu et en fait un plat incontournable dont vous ne pourrez plus vous passer!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à table) de sauce soja
- 30 ml (2 c. à table) de cassonade
- 45 ml (3 c. à table) de ketchup
- 30 ml (2 c. à table) de gingembre frais, râpé finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 454 g (1 lb) de tofu ferme, coupé en cubes
- 315 ml (1 ¼ tasse) de pois mange-tout, parés
- 8 champignons de Paris, tranchés
- 1 poivron orange, épépiné et coupé en lanières
- 4 oignons verts, hachés
- Sel
- Poivre blanc ou noir du moulin, au goût
- 500 ml (2 tasses) de nouilles aux œufs
- 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de poulet
Préparation
Dans votre casserole The Rock One Pot 4,8 L, mettre la sauce soja, la cassonade, le ketchup, le gingembre et l’ail; bien mélanger. Ajouter les cubes de tofu en mélangeant pour bien les enrober de sauce. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Couvrir et amener à ébullition. Réduire le feu à médium-bas, remuer et, à mi-couvert, laisser mijoter 5 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les nouilles soient al dente. Rectifier les assaisonnements.
NOTE
Pour une sauce plus onctueuse, diluer 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à table) d’eau froide. Une fois que les pâtes sont cuites, ajouter cette préparation dans la casserole et laisser mijoter 1 minute.