Ingrédients
- 2 Tortillas de maïs
- 2 Oeufs
- 1 Avocat, coupé en lanières
Salsa
- 1 Mangue coupée en dés
- 1 Tomate coupée en dés
- 1 Petit piment Jalepeno
- 2 c. à thé Huile d'olive
- 3 c. à thé Jus de citron
- Coriandre fraîgne, au goût
Préparation
- Couper et mélanger tous les ingrédients pour faire la salsa
- Cuire les œufs et servir avec les tortillas