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Pâté chinois réinventé façon One Pot

Description
Ce savoureux pâté chinois réinventé façon One Pot utilise des saucisses italiennes et des petits pois surgelés. Une nouvelle recette coup-de-cœur prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les soupers pressés!
Préparation
15 minutes
Cooking
20 minutes
Portions
4 portions

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) de saucisses italiennes douces – la chair seulement
  • 225 g (½ lb) de bœuf haché maigre
  • 1 oignon jaune, haché
  • Sel, poivre
  • 2 carottes, coupées en rondelles
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 60 ml (¼ tasse) de farine
  • 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 branche de thym
  • 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés
  • 750 ml (3 tasses) de purée de pommes de terre

Préparation

Dans votre marmite The Rock One PotMC 6,9 L, à feu moyen, faire revenir la chair de saucisses et le bœuf jusqu’à mi-cuisson. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré et les oignons tendres. Saler et poivrer. Ajouter les carottes et le céleri et cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la farine. Bien mélanger et cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce tomate, le bouillon de poulet et le thym; bien mélanger. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-bas, remuer et, à découvert, laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Ajouter les petits pois et bien mélanger. Retirer la marmite du feu. Préchauffer le four à gril (broil). À l’aide d’une cuillère, étaler la purée de pommes de terre par-dessus le mélange. Terminer la cuisson sous le gril (broil) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la purée de pommes de terre soit dorée. 

Produits utilisés dans cette recette

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