Pâté chinois réinventé
Ce savoureux Pâté chinois réinventé utilise des saucisses italiennes et des petits pois surgelés. Une nouvelle recette coup-de-cœur prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les soupers pressés!
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de saucisses italiennes douces – la chair seulement
- 225 g (½ lb) de bœuf haché maigre
- 1 oignon jaune, haché
- Sel, poivre
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 60 ml (¼ tasse) de farine
- 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 1 branche de thym
- 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés
- 750 ml (3 tasses) de purée de pommes de terre
Préparation
Dans une grande poêle antiadhésive The Rock, à feu moyen, faire revenir la chair de saucisses et le bœuf jusqu’à mi-cuisson. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré et les oignons tendres. Saler et poivrer. Ajouter les carottes et le céleri et cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la farine. Bien mélanger et cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce tomate, le bouillon de poulet et le thym; bien mélanger. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-bas, remuer et, à découvert, laisser mijoter environ 10 à 15 minutes. Ajouter les petits pois et bien mélanger. Retirer la marmite du feu.
Préchauffer le four à gril (broil). À l’aide d’une cuillère, étaler la purée de pommes de terre par-dessus le mélange. Terminer la cuisson sous le gril (broil) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la purée de pommes de terre soit dorée.
Produits utilisés dans cette recette
- Vente
Gourmet BISTRO - Ensemble de mini casseroles080876004BISTPrix Spécial 12,50 $ Prix normal 20,99 $
