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Pâtes au poulet et chorizo
Préparation
35 min
Cooking
90 min
Portions
10
Lors de réceptions où tous les invités apportent un plat, pourquoi ne pas préparer une recette qui plaira par ses saveurs épicées du Chorizo!
Ingrédients
- 3½ tasses de penne non cuits (12 oz)
- 1 c. à thé d'huile végétale
- 1 livre de sausisse Chorizo
- 4 c. à table de beurre
- 1 tasse de poivrons rouges
- 1 oignon de taille moyenne, haché (1 tasse)
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 enveloppe d'assaisonnements à taco
- 3 c. à table de farine
- 2½ tasses de lait
- 1 tasse de crème 35%
- 1 c. à thé de sel
- 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé (8 oz)
- 2 tasses de fromage Cheddar râpé (8 oz)
- 3 tasses de poulet cuit effiloché
- 1 tasse de chapelure
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F. Beurrer légèrement un plat pour le four en céramique The Rock rond. Cuire et égoutter les pâtes.
- Dans une poêle profonde The Rock Diamond, chauffer l'huile sur feu moyen-élevé. Cuire le Chorizo de 4 à 6 minuts, en brassant régulièrement. Ajouter 2 c. à tables de beurre, le poivron rouge, les oignons et l'ail. Cuire 6 minutes en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l'assaisonnement à taco et la farine. Cuire en brassant pendant 2 minutes.
- Ajouter graduellement le lait et la crème. Ajouter le sel. Cuire jusqu'à ébullition en brassant continuellement. Retirer du feu et ajouter le fromage. Ajouter les pâtes, le poulet et mélanger. Retirer du feu et verser dans un plat pour le four en céramique The Rock rond.
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre qui reste. Ajouter la chapelure et mélanger. Étendre sur le mélange de pâtes et mettre au four de 20 à 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes et servir.
