Pâtes aux Saucisses et Poivrons
Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
- 1 oignon, coupés en dés
- 4 gousses d’ail, émincées
- 0,5 kg (1 lb) de saucisses italiennes
- 3 piments, coupés en dés (vert et rouge)
- 125 ml (½ tasse) de vin rouge
- 1 boite de 828 ml (28 oz) de tomates entières
- 1 boite de 450 ml (15 oz) de sauce tomate
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 60 ml (¼ tasse) de basilic frais, coupé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices italiennes
- 250 g (4 tasses) de penne
Préparation
Couper les saucisses en morceaux de 1 pouce. Sélectionner le bouton Sauté et ajouter l’huile. Une fois l’huile chaude, ajouter les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les saucisses et les piments et cuire jusqu’à ce que les saucisses soient brunies. Ajouter le vin et laisser réduire de moitié.
Ajouter tous les ingrédients de la sauce (sauf les pâtes). Mélanger. Appuyer sur le bouton Ragoût bœuf et appuyer sur Minutes pour mettre à 10 minutes. Quand la cuisson est terminée, utiliser la valve de libération de la vapeur pour enlever la pression.
Ouvrir le couvercle doucement and ajouter les pâtes. Mélanger.
Appuyer sur Pâtes et appuyer sur Minutes pour mettre à 10 minutes. Quand le cadran arrive à 6 minutes, appuyer sur Annuler. Utiliser la valve de libération de la vapeur pour enlever la pression.
Mélanger et servir avec du fromage parmesan.