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Pâtes végétales aux crevettes

Description
Pourquoi ne pas ajouter plus de légumes dans votre menu? Avec les accessoires de cuisine Starfrit, c'est facile! En utilisant le coupe-spirale repliable, vous avez des nouilles de légumes saines et en plus, vous sauvez de l'espace de rangement.
Préparation
15 minutes
Cooking
15 minutes
Portions
4-6 portions

Ingrédients

  • 2 courgettes vertes et 2 courgettes jaunes
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 1lb de crevettes déveinées (format 21-25)
  • ½ tasse de vin blanc
  • 1 tasse de crème 35%
  • ¼ tasse de jus de citron
  • Zeste de citron
  • Sel - poivre
  • 10 tomates cerises coupées en deux
  • Persil frais, haché
  • Ciboulette

Préparation

  1. Préparer des spirales avec les courgettes vertes, jaunes avec le spiraliseur repliable Starfrit. Mettre de côté.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif, ajouter l’ail et les crevettes et faire revenir 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les crevettes aient perdu toutes leur transparence.
  3. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. 
  4. Une fois réduit, ajouter la crème, le sel et le poivre. 
  5. Une fois la sauce épaissie, ajouter le jus de citron.
  6. Dans une grande casserole remplie d’eau, cuire les courgettes 30 secondes. Les déposer ensuite dans la sauce et bien mélanger. 
  7. Servir et garnir de ciboulettte, persil et de zeste de citron.

Produits utilisés dans cette recette

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