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Quiche au saumon et brocoli
Préparation
45 minutes
Cooking
N/A
Portions
4 portions
Une quiche au saumon qui vous reviendra à 5$ par personne maximum, facilement transportable dans votre boite à lunch Lock & Lock Glass contenant 750 ml carré de Starfrit une fois portionnée.
Ingrédients
Quiche
- 1 boite Saumon 213 gr
- 3 Œufs
- 1 1/4 tasses Lait
- 1 tasse Fromage râpé suisse
- 1 Oignon
- 1/2 tasse Brocoli
- 1 Pâte à tarte
- 1/2 botte Ciboulette
Préparation
Préchauffez votre four à 350 F°
Mise en place
- Foncez le moule à tarte de la pâte (6 pers), badigeonnez la pâte de blanc d'oeuf.
- Égouttez la boite de saumon, et gardez précieusement le jus de la boite (pour la recette).
- Émincez l'oignon, coupez les têtes de brocoli.
- Ciselez finement la ciboulette.
Quiche
- Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, une pincée de sel, poivre, et le jus de la boite de saumon, réservez au frigo.
- Parsemez la moitié du fromage sur le fond de la quiche, par-dessus ajoutez l'oignon.
- Couvrez à nouveau avec les morceaux de brocoli, émiettez le saumon en boite sur le dessus.
- Ajoutez le reste de fromage râpé, ainsi que la ciboulette pour finaliser les garnitures.
- Versez la migaine sur la garniture de la quiche, placez-la dans le four, assurez-vous d'une belle coloration lors de la cuisson.
- Une fois bien refroidie, il ne vous restera plus qu'à détailler des pointes de quiche que vous réservez dans vos boites Lock & Lock Glass contenant 750 ml carré de Starfrit.
L'idée déco
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le lait par une crème de 10%
