Quiche au saumon et brocoli

Préchauffez votre four à 350 F°

Mise en place

• Foncez le moule à tarte de la pâte (6 pers), badigeonnez la pâte de blanc d'oeuf. 
• Égouttez la boite de saumon, et gardez précieusement le jus de la boite (pour la recette). 
• Émincez l'oignon, coupez les têtes de brocoli. 
• Ciselez finement la ciboulette.

Quiche

• Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, une pincée de sel, poivre, et le jus de la boite de saumon, réservez au frigo.
• Parsemez la moitié du fromage sur le fond de la quiche, par-dessus ajoutez l'oignon. 
• Couvrez à nouveau avec les morceaux de brocoli, émiettez le saumon en boite sur le dessus. 
• Ajoutez le reste de fromage râpé, ainsi que la ciboulette pour finaliser les garnitures. 
• Versez la migaine sur la garniture de la quiche, placez-la dans le four, assurez-vous d'une belle coloration lors de la cuisson.
• Une fois bien refroidie, il ne vous restera plus qu'à détailler des pointes de quiche que vous réservez dans vos boites Lock & Lock Glass contenant 750 ml carré de Starfrit.

L'idée déco

• Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le lait par une crème de 10%