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Ragoût de boeuf et légumes à l'autocuiseur
Préparation
15 minutes
Cooking
25 minutes
Portions
4-6 portions
Il est facile de préparer un repas santé en peu de temps avec l'autocuiseur de Starfrit. Il suffit de tout mettre dans le contenant et en appuyant un bouton, le repas se prépare tout seul!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à table) d’huile d’olive
- 1 kg (2 lb) de cubes de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 180 ml (¾ tasse) de vin rouge
- 4 pommes de terre, coupées en gros cubes
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 2 grosses carottes, coupées en tronçons
- 1 boîte de consommé de bœuf
- Paprika
- Romarin séché
- 1 feuille de Laurier
- 1 bouquet de persil
Préparation
- Appuyer sur le mode de cuisson Saisir et laisser l’autocuiseur préchauffé durant 2 minutes.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les cubes de bœuf.
- Ajouter l’oignon et l’ail.
- Une fois que les cubes sont bien dorés, déglacer avec le vin rouge et laisser réduire de moitié.
- Appuyer sur le bouton Annuler et changer le mode de cuisson à Ragoût bœuf .
- Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, le persil haché, les épices et le consommé dans l’autocuiseur.
- Fermer le couvercle. Une fois la cuisson terminée, l'appareil émettra un "bip" sonore et basculera en mode réchaud.
