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Rôti de Noël Vegan

Description

Ce n'est pas parce qu'on ne mange pas de viande qu'on doit se priver! Essayez ce rôti dans la pâte qui plaira sûrement à tous!

Préparation
15 min
Cooking
25 min
Portions
8

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de champignons blancs
  • 2 c. à table de graines de Chia
  • tasse lentilles vertes, cuites
  • 10 c. à thé de vin blanc
  • 7 oz de noix mélangées au goût (amandes, noisettes, noix de cajou)
  • 2 c. à table de faine de pois chiche
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 4 c. à table d'huile
  • 1 pâte feuilletée (vegan)
  • 2 feuilles de persil
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Couper l'oignon et presser l'ail pour obtenir la purée. Nettoyer et hacher les champignons. Dans une poêle The Rock Diamond, cuire les oignons et l'ail pour 2 minutes à feu moyen-élevé.
  2. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que l'eau soit disparue.
  3. Ajouter le vin blanc et les lentilles et cuire 5 minutes.
  4. Dans un bol, mettre les graines de chia dans l'eau. 
  5. Hacher les noix et ajouter au mélange dans la poêle.
  6. Ajouter les graines de chia et tous les autres ingrédients, mélanger, saler et poivrer.
  7. À l'aide d'une pellicule de plastique, former un bouder.
  8. Placer le boudin au centre d'une pâte feuilletée (enlever le plastique). Fermer la pâte et enlever l'excédent.
  9. Placer le rouleau dans un plat pour le four 4" x 8" The Rock en céramique et enfourner pour 25 minutes à 400F. Décorer avec des feuilles de persil.

Produits utilisés dans cette recette

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    En rupture de stock
  2. 1453-0347200040000-1.jpg
    24,99 $
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    Rouleau à pâte
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    10,99 $

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