Retour

Salade de farfalles au saumon fumé et poireaux

Description
Préparation
15 minutes
Cooking
10 minutes
Portions
4 portions

Ingrédients

Farfalles 1 litre (4 tasses):

  • 1/2 sac (250 g) Poireaux tranchés
  • 45 ml (3 c. à soupe) Crème fraîche 40 %
  • 2 courgettes coupées en fines rondelles
  • 2 paquets de 120 g chacun saumon fumé

Prévoir aussi :

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron

Facultatif :

  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les poireaux dans la  casserole. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger les pâtes avec les poireaux et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Laisser tiédir.
  3. Dans un saladier, fouetter l’huile d’olive restante avec la crème fraîche et le jus de citron.
  4. Ajouter les pâtes, les poireaux, les courgettes, le  saumon fumé et, si désiré, la  ciboulette dans le saladier. Saler, poivrer et remuer délicatement.

Source: © Pratico-Pratiques 2017

Produits utilisés dans cette recette

  1. Meilleur vendeur
    1094-0951120060000-1.jpg

Ajoutez votre commentaire

Votre évaluation