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Salade fraîcheur au thon
Préparation
20 minutes
Cooking
N/A
Portions
4 portions
Repas léger et nourrissant, rapide à réaliser, idéal pour une boite à lunch sans allergène à portionner dans votre Lock&Lock
Bento - 950ml de Starfrit.
Ingrédients
- 2 tasses Melon d'eau sans pépin
- 1 Concombre
- 1 tasse Olives noires dénoyautées
- 1 Poivron jaune
- 8 feuilles Basilic
- 2 branches Estragon
- 10 brins Ciboulette
- 5 Tomates italiennes
- 2 cuil. à soupe Graines de citrouille
- 1 Mangue jaune
- 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique
- 1 cuil. à thé Moutarde de Dijon
- 1 Lime
- 1 boite Thon pâle émietté
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 375 F°
Mise en place
- Coupez en petits cubes la chair du melon d'eau, épépinez le concombre et coupez-le en demi-rondelles (salez-le pour le faire dégorger).
- Épépinez le poivron et coupez-le en lanières.
- Ciselez les feuilles de basilic ainsi que les feuilles d'estragon, ciselez finement la ciboulette.
- Coupez les tomates en quartiers, retirez les pépins, coupez la chair en brunoise (petits cubes).
- Torréfiez les graines de citrouille dans le four durant 5 minutes.
- Détaillez la mangue jaune en brunoise (petits cubes).
- Prélevez les zestes de votre lime et pressez-la pour en récupérer le jus.
Salade Fraîcheur
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile d'olive, les zestes de lime et le jus.
- Ajoutez tous les légumes et fruits coupés, mélangez délicatement, déposez le thon émietté dessus, ajoutez les herbes fraîches.
- Gardez au frigo dans la boite à lunch Lock&Lock Bento - 950ml de Starfrit jusqu'à la consommation.