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Salade de pâtes et thon à la niçoise
Préparation
15 minutes
Cooking
10 minutes
Portions
4 portions
Ingrédients
Salade de pâtes:
- 1 boîte de 350 g de rotinis (ou autre pâte au choix)
- 125 ml (1/2 tasse) vinaigrette aux tomates séchées
- 2 boîtes de 170 g de thon, égoutté
- 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 100 g (3 1/2 oz) Mozzarella coupée en dés
- 1/2 oignon rouge émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
Facultatif:
- 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
- 12 olives noires
Préparation
Salade:
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.
- Refroidir sous l’eau froide. Égoutter.
- Dans un saladier, verser la vinaigrette.
- Ajouter le thon, les pâtes, les tomates cerises, la mozzarella, l’oignon rouge, le basilic et, si désiré, les poivrons et les olives.
- Saler, poivrer et remuer.
Vinaigrette aux tomates séchées:
- Dans le contenant du mélangeur, déposer les ingrédients suivants et émulsionner de 30 à 40 secondes:
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- 180 ml (3/4 de tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel & poivre
Source: © Pratico-Pratiques 2017
