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Salsa, Guacamole et Crème Chantilly

Description
Rien de plus facile pour préparer une salsa, une guacamole ou de la crème Chantilly à l'érable en utilisant l'hachoir de cuisine Pro à 2 vitesses de Starfrit. Vous n'avez qu'à insérer tous les ingrédients dans le contenant et tourner la manivelle!
Préparation
5 minutes
Cooking
Portions
4 portions

Ingrédients

SALSA

  • 1 poivron rouge, coupé en 8
  • ½ oignon, coupé en quatre
  • 1 petite gousse d’ail, pressée
  • ½ piment Jalapeno, coupé en quatre
  • ½ tasse de sauce chili
  • 2 tomates rouges, coupées en 8
  • ½ c. à thé de cumin moulu
  • ½ c. à thé de paprika
  • 1 pincée de sucre
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • Sel et poivre 

GUACAMOLE

  • 3 avocats mûrs, coupés en quartiers
  • 1 petite tomate coupée en deux
  • ½ c. à thé de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon, coupé en quartiers
  • Tabasco

CRÈME CHANTILLY À L'ÉRABLE

  • 1 tasse de crème 35% M.G »
  • 2 c. à table de sucre d’érable
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation

SALSA

  1. Déposer le poivron, l’oignon, l’ail et le Jalapeno dans le hachoir pro à 2 vitesses, mettre la manivelle dans l’engrenage 1 et tourner jusqu’à ce que le tout soit haché.
  2. Ajouter la sauce chili, puis les morceaux de tomates ainsi que les épices et actionner la manivelle jusqu’à l’obtention de la texture voulue. 
  3. Pour une texture plus lisse, insérer la manivelle dans l’engrenage 2 et tourner à quelques reprises.

GUACAMOLE

  1. Déposer l’oignon, la tomate et le jus de citron dans le contenant du hachoir de cuisine Pro à 2 vitesses. Insérer la manivelle dans l’engrenage 1 et tourner pour une première coupe.
  2. Ajouter le reste des ingrédients dans le contenant et continuer à tourner jusqu’à l’obtention de la texture voulue. 
  3. Pour une texture plus crémeuse, insérer la manivelle dans l’engrenage 2.

CRÈME CHANTILLY À L'ÉRABLE

  1. Insérer le fouet dans le hachoir de cuisine Pro à 2 vitesses et y déposer tous les ingrédients.
  2. Insérer la manivelle dans l’engrenage 2, tourner quelques tours jusqu’à l’obtention de la texture voulue.
  3. Optionnel : pour conserver, mettre le couvercle de rangement et conserver au frigo.


Produits utilisés dans cette recette

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