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Sandwich tortillas aux crevettes et mangue

Description
Préparation
15 minutes
Cooking
Portions
4 portions

Ingrédients

  • 4 tortillas de 20 cm (8 po) chacune
  • Quelques feuilles de laitue Boston
  • 85 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • Poivre au goût
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crevettes
  • 1 mangue coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 boîte de coeurs de palmier de 398 ml, égouttés

Préparation

  1. Dans un saladier, fouetter la mayonnaise avec le jus d’orange et le cari.
  2. Incorporer le reste des ingrédients de la garniture. 
  3. Répartir les feuilles de laitue sur les tortillas. 
  4. Garnir de la préparation et rouler.

Source: © Pratico-Pratiques 2017

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