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Tacos au poulet, mélanges d'épices, persil frais
Préparation
45 minutes
Cooking
30 minutes
Portions
4 portions
Un petit tour au Mexique! Tacos croustillants, garniture de poulet épicé, laitue croquante et fromage fondant. Utilisez les outils Starfrit comme l'effeuilleur à fines herbes et le coupe-herbes Mezzaluna pour vous faciliter la tâche. Une recette simple à laquelle où les enfants peuvent donner un coup de main pour la préparation!
Ingrédients
Le poulet
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 2 cuil. à soupe Huile d'olive
- 454 gr Haut de cuisse de poulet désossé
- 2 cuil. à soupe Flocons de chili
- 1 cuil. à thé Origan séché
- 1/2 cuil. à thé Sel de céleri
- 1 cuil. à thé Jus de lime
- 1 cuil. à soupe Persil haché
- 5 gouttes Tabasco
- 8 Tacos
Garnitures
- 8 feuilles Laitue Iceberg
- 1 tasse Fromage Vieux Cheddar
- 2 Avocats
- 1 Tomate
- 2 Oignons verts
- 1/2 tasse Crème sûre
- 1 boite Salsa
- 6 branches Coriandre fraîche
Préparation
Préchauffez votre Four à 375°F
Mise-en-place
- Hachez l'oignon, puis les gousses d'ail.
- Détaillez le poulet le plus finement possible.
- Mélangez les épices entre elles.
- Lavez et séparez les feuilles de laitues.
- Râpez le fromage avec la Râpe à 4 faces.
- Passez les branches de persil et de coriandre dans l'Effeuilleur à fines herbes, ensuite hachez les feuilles à l'aide des Ciseaux à fines herbes.
- Attention de couper grossièrement la coriandre.
- Tranchez les avocats en lamelles. Videz la tomate, coupez la chair en dés (brunoise).
- Détaillez les oignons verts en biseaux (sifflets).
Cuisson du poulet
- Dans une poêle The Rock chaude avec de l'huile, faites revenir l'oignon et l'ail.
- Ajoutez le poulet finement émincé, assurez-vous d'une bonne cuisson.
- Gardez le persil de côté puis ajoutez le reste des ingrédients avec le poulet, faites bien revenir l'ensemble.
- Au dernier moment, ajoutez le persil.
Tacos garnitures
- Placez les tacos sur une plaque allant au four, réchauffez-les dans le four durant 5 minutes.
- Au moment de servir, placez les garnitures dans des bols de service.
- Prenez un Tacos, chemisez-le d'une feuille de laitue, ajoutez les garnitures de votre choix : poulet, crème sûre, sauce salsa, tomate, avocat, oignons verts, coriandre, fromage râpé.
