Retour
Tacos au poulet, mélanges d'épices, persil frais
Description
Un petit tour au Mexique! Tacos croustillants, garniture de poulet épicé, laitue croquante et fromage fondant. Utilisez les outils Starfrit comme l'effeuilleur à fines herbes et le coupe-herbes Mezzaluna pour vous faciliter la tâche. Une recette simple à laquelle où les enfants peuvent donner un coup de main pour la préparation!
Préparation
45 minutes
Cooking
30 minutes
Portions
4 portions
Ingrédients
Le poulet
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 2 cuil. à soupe Huile d'olive
- 454 gr Haut de cuisse de poulet désossé
- 2 cuil. à soupe Flocons de chili
- 1 cuil. à thé Origan séché
- 1/2 cuil. à thé Sel de céleri
- 1 cuil. à thé Jus de lime
- 1 cuil. à soupe Persil haché
- 5 gouttes Tabasco
- 8 Tacos
Garnitures
- 8 feuilles Laitue Iceberg
- 1 tasse Fromage Vieux Cheddar
- 2 Avocats
- 1 Tomate
- 2 Oignons verts
- 1/2 tasse Crème sûre
- 1 boite Salsa
- 6 branches Coriandre fraîche
Préparation
Préchauffez votre Four à 375°F
Mise-en-place
- Hachez l'oignon, puis les gousses d'ail.
- Détaillez le poulet le plus finement possible.
- Mélangez les épices entres elles.
- Lavez et séparez les feuilles de laitues.
- Râpez le fromage avec la Râpe rotative Easy Grater de Starfrit.
- Passez les branches de persil et de coriandre dans l'Effeuilleur à fines herbes Starfrit, puis hachez les feuilles à l'aide du Coupe-herbes Mezzaluna Starfrit.
- Attention de couper grossièrement la coriandre.
- Tranchez les avocats en lamelles. Videz la tomate, coupez la chair en dés (brunoise).
- Détaillez les oignons verts en biseaux (sifflets).
Cuisson du poulet
- Dans une poêle The Rock chaude avec de l'huile, faites revenir l'oignon et l'ail.
- Ajoutez le poulet finement émincé, assurez-vous d'une bonne cuisson.
- Gardez le persil de côté puis ajoutez le reste des ingrédients avec le poulet, faites bien revenir l'ensemble.
- Au dernier moment, ajoutez le persil.
Tacos garnitures
- Placez les tacos sur une plaque allant au four, réchauffez-les dans le four durant 5 minutes.
- Au moment de servir, placez les garnitures dans des bols de service.
- Prenez un Tacos, chemisez-le d'une feuille de laitue, ajoutez les garnitures de votre choix : poulet, crème sûre, sauce salsa, tomate, avocat, oignons verts, coriandre, fromage râpé.