Tarte tatin façon One Pot
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) de beurre
- 180 ml (¾ tasse) de sucre
- 6 pommes Cortland ou Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en quartiers
- 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
- 225 g (½ lb) de pâte à tarte, décongelée, prête à rouler
Préparation
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 176 °C (350 °F). Dans votre casserole The Rock One PotMC 4,8 L, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, bien mélanger et cuire jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée. Ajouter les pommes, bien mélanger et cuire jusqu’à mi-cuisson. Saupoudrer de cannelle. Pendant que les pommes cuisent, abaisser la pâte à tarte en un disque correspondant au diamètre du fond de votre casserole (utiliser le couvercle comme guide). Couvrir les pommes mi-cuites de pâte et cuire au four, à découvert, pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Retirer du four et laisser reposer pendant 30 minutes. Placer une planche à découper (ou une assiette) par-dessus la casserole et renverser la tarte.
NOTE: Si désiré, servir avec de la crème fouettée et du zeste de citron.