Comment couper un oignon sans pleurer

Comment couper un oignon sans pleurer

L’oignon est utilité dans les recettes pour donner du goût aux plats. Bien qu’il fasse pleurer, ne vous abstenez pas de l’utiliser! Il est bon au goût et bénéfique pour la santé. Alors, comment couper un oignon sans pleurer? Sans contredit, nous avons la solution parfaite pour vous! Demandez à quelqu’un d’autre de le couper! Si vous êtes seul en cuisine, je vous suggère de lire ce qui suit.

Pourquoi on pleure en coupant des oignons?

Les oignons poussent dans le sol et ils absorbent certaines molécules qui, lorsque libérées dans l’air, sont irritantes pour les yeux. Les larmes aident à se débarrasser de ces molécules de gaz de façon naturelle.

Comment faire pour arrêter de pleurer?

Bien que rigolote, l’idée de porter des lunettes de plongée fonctionne très bien! Elles protègent les yeux de la molécule irritant les yeux et permet de couper des oignons sans pleurer! Néanmoins, puisque nous n’avons pas tous des lunettes de plongée dans la cuisine, voici d’autres trucs qui risquent d’être intéressants :

  1. Pour diminuer les larmes, utilisez un couteau lisse, sans dents. Les couteaux à dents vont déchirer l’oignon et ce faisant, le gaz se disperse plus rapidement.
  2. Émincez-les à l’aide d’un robot de type manuel ou automatique, ou encore en utilisant une mandoline.
  3. Prenez une gorgée d’eau ou mâchez une gomme pendant que vous coupez l’oignon. Si vous coupez plusieurs oignons, prenez plusieurs gorgées d’eau afin d’éviter que l’eau goûte trop l’oignon. En plus d’être efficace, c’est bon pour la santé!
  4. Mettez les oignons au congélateur 10 minutes avant de les couper. Il semble que si l’oignon est froid, la quantité de molécules relâchées dans l’air est réduite.
  5. Coupez vos oignons sous l’eau. Bien que ça soit une opération délicate, les molécules qui provoquent les larmes restent sous l’eau et n’irritent pas vos yeux. Les oignons perdront néanmoins un peu de leur savoir de cette façon.
  6. Tirez la langue en coupant. L’humidité de la langue va être la première à attirer les molécules irritantes avant d’atteindre vos yeux. Vous aurez une haleine d’oignons et aurez l’air ridicule, mais ça marche!
  7. Sifflez en travaillant. Pourquoi? Tout en générant une aura de bonheur autour de vous, vous éloignerez les molécules dans l’air et elles auront moins de chance d’attendre vos yeux!
  8. Coupez les oignons sous la hotte de poêle. Si elle fonctionne bien, la hotte aspirera les molécules irritantes!
  9. Lorsque vous coupez l’oignon, aussitôt que vous avez terminé une moitié, éloignez les morceaux et placez-les tout de suite dans un bol plus loin sur la surface de travail. Les molécules s’échapperont plus loin de vos yeux.

Si vous êtes une personne qui porte des verres de contact, vous êtes chanceuse! Le verre crée une barrière entre le gaz libéré et l’œil. C’est très efficace! Vous avez le même problème en coupant des oignons verts, échalotes, poireaux? Comme tous ces produits proviennent de la même famille, c’est tout à fait normal. Utilisez les mêmes trucs que pour l’oignon et surtout, ne vous arrêtez pas d’en manger, c’est si bon! Vous avez des trucs à nous partager? Laissez-nous votre commentaire!   

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