Quels accessoires de pâtisserie sont essentiels pour bien cuisiner?

Les grands cuisiniers vous le diront : cuisiner n’est pas compliqué si vous avez les bons outils! Il en va de même en pâtisserie, où chaque accessoire a son utilité. Que ce soit pour mélanger, fouetter, mesurer, faire cuire ou battre, il est toujours plus facile et rapide de réaliser une recette si vous avez ce qu’il faut.

Pour une cuisine bien équipée et pour faciliter la préparation de vos recettes de pâtisseries, voici les accessoires que vous devez absolument posséder!

1. Un ensemble de cuillères à mesurer

Vous pourriez penser que posséder un ensemble de cuillères à mesurer est la base en cuisine et vous n’avez pas tort! Pour mesurer de petites quantités, elles sont parfaites et elles ne prennent pas trop de place dans vos tiroirs de cuisine.

Il existe toutes sortes d’ensembles de cuillères à mesurer pour répondre à tous vos besoins :

Des cuillères repliables
Jumelées avec un ensemble de tasses à mesurer
Des cuillères écoresponsables
Avec un niveleur

Ainsi, vous pouvez choisir l’ensemble ou les ensembles de cuillères à mesurer qui vous seront le plus utiles durant la préparation de vos recettes de pâtisserie.

2. Un ensemble de tasses à mesurer

Tout comme les cuillères à mesurer, les tasses à mesurer sont des accessoires essentiels dans toutes les cuisines. Il existe plusieurs modèles pour les tasses en ml également :

Des tasses repliables
Jumelées avec un ensemble de cuillères à mesurer
Des tasses écoresponsables
Avec un niveleur

Les tasses à mesurer sont très utiles en pâtisserie, alors assurez-vous d’en avoir à la maison!

3. Une spatule

Il existe toutes sortes de modèles de spatule différents et il y en a pour tous les goûts! Les spatules sont très utiles pour les recettes de pâtisserie, que ce soit pour racler la pâte sur les parois d’un bol ou pour étendre un mélange dans un moule.

Voici quelques-unes de nos spatules :

La spatule motif à pois
La spatule en silicone
La spatule en angle
La grande spatule
La moyenne spatule
La petite spatule
La spatule avec nettoyeur à fouet

4. Un rouleau à pâte

Le rouleau à pâte est indispensable pour réaliser plusieurs recettes en pâtisserie, telles que les tartes, certains gâteaux ou certains biscuits.

Le rouleau à pâte fabriqué au Québec à partir d’érable canadien deviendra votre outil préféré pour vos recettes de pâtisserie!

5. Un tapis de cuisson

Oubliez le papier parchemin, le tapis de cuisson en silicone est votre nouveau meilleur ami pour la cuisson au four!

En format rectangulaire ou rond, le tapis en silicone est non seulement écologique, mais il facilite la cuisson sur plaque. En effet, il est antiadhésif, réutilisable et se range facilement.

6. Un plat de cuisson en céramique

Si vous aimez cuisiner des gâteaux, du pain, des brownies ou toute autre recette, le plat en céramique allant au four est l’accessoire idéal pour vous.

Les plats de cuisson en céramique The Rock sont faciles à nettoyer et antiadhésifs, en plus d’aller au lave-vaisselle, au four, au réfrigérateur et au congélateur. Ils sont disponibles en 4 formats différents :

Rectangulaire 9,5 X 13 pouces
Carré 9 X 9 pouces
Rond de 8,5 pouces
Rectangulaire 4 X 8 pouces

7. Un fouet

L’accessoire idéal pour créer un mélange homogène avec vos ingrédients est le fouet. Il est d’ailleurs utilisé dans la plupart des recettes de pâtisserie et représente un accessoire essentiel à posséder dans la cuisine.

Choisissez parmi le fouet Starfrit, le fouet en silicone ou le fouet avec grattoir intégré celui qui convient le mieux à vos recettes.

8. Un ensemble de moules à muffins

Que ce soit pour cuisiner des muffins ou des petits gâteaux, les moules en silicone sont très pratiques et faciles à utiliser. De plus, ils peuvent être réutilisés d’une recette à l’autre. Ils sont également antiadhésifs et peuvent être utilisés autant dans un moule à muffins que sur une plaque à biscuits.

9. Un pinceau à badigeonner

Le pinceau à badigeonner est très utile en cuisine, non seulement pour les recettes de pâtisserie, mais également pour plusieurs autres recettes. Nous en avons plusieurs modèles :

Le pinceau en silicone
Le duo de pinceau - un petit et un grand
Le pinceau Starfrit
L’ensemble de pinceaux en silicone

10. Le sablier minuteur

En pâtisserie et de façon générale en cuisine, le minuteur est essentiel pour réussir une recette parfaite. Le sablier triple offre trois temps différents, soit de 1, 3 et 5 minutes. De plus, les minutes s’écoulent de façon simultanée, ce qui est idéal lorsque vous avez plusieurs tâches à réaliser en même temps.

11. Une balance de cuisine

En cuisine, une balance est très utile pour peser vos ingrédients et ainsi s’assurer que vous avez la bonne quantité requise. En pâtisserie, respecter les quantités est très important et une balance de cuisine pourra vous aider en ce sens.

Pour davantage d’accessoires de pâtisserie, n’hésitez pas à visiter notre section Pâtisserie!