Nos meilleures idées de fondue
La fondue est un excellent moyen de passer du temps en famille et entre amis.
Il existe toutes sortes de recettes de fondue et il est parfois difficile d'en choisir une seule pour votre repas ! Pour vous aider, nous avons rassemblé dans cet article quelques-unes de nos meilleures idées de fondue.
1. Fondue bourguignonne
Notre première idée de fondue est une recette assez classique : la fondue bourguignonne. Cette recette rapide à préparer ne nécessite que quelques ingrédients et est délicieuse avec des cubes de bœuf et des légumes assortis. Vous pouvez par exemple choisir des carottes, des poivrons, des champignons, des brocolis ou tout autre légume de votre choix.
La fondue bourguignonne peut être servie avec une sauce béarnaise et une baguette grillée.
2. Fondue au champagne et au fromage léger
La fondue au fromage est une recette très appréciée mais plutôt riche. Pour une fondue plus nutritive et moins riche, nous vous recommandons d'utiliser des fromages légers et de la servir avec du pain complet. Vous pouvez également accompagner votre repas de fruits frais, tels que des pommes, des poires ou des raisins.
3. La fondue chinoise
Tout comme la fondue bourguignonne, la fondue chinoise est une recette classique très appréciée. Tout d'abord, choisissez les différentes viandes que vous souhaitez déguster avec votre repas. Nous vous conseillons de choisir des viandes coupées en fines tranches, telles que le poulet, le bœuf, le porc ou tout autre gibier. Choisissez ensuite les légumes qui accompagneront votre fondue chinoise, comme le brocoli, les champignons, le chou-fleur ou les poivrons. N'oubliez pas d'acheter des sauces pour tremper vos viandes et vos légumes.
Si vous souhaitez rehausser les saveurs de votre fondue chinoise, ajoutez des champignons déshydratés.
4. Fondue au vin rouge
Si vous voulez essayer une recette de fondue différente, la fondue avec un bouillon à base de vin rouge est une excellente idée ! Cette fondue nécessite généralement un peu plus de temps de cuisson que les autres recettes proposées jusqu'à présent, mais croyez-nous, cela en vaut la peine !
Pour la fondue au vin rouge, nous vous suggérons de préparer des pommes de terre, du chou-fleur, des champignons blancs et des poivrons. Pour les viandes, les possibilités sont nombreuses : veau, agneau, wapiti, canard, bison, poulet, pétoncles, crevettes ou palourdes. Bref, vous pouvez créer un repas qui vous plaira avec tous ces choix !
5. Fondue vietnamienne
La fondue vietnamienne au bouillon de citronnelle est très savoureuse et offre une alternative intéressante aux fondues traditionnelles. Pour encore plus de saveur, nous vous suggérons de préparer votre bouillon la veille. Le lendemain, vous pouvez ajouter des nouilles de riz, des germes de soja et des oignons verts à votre bouillon.
La fondue vietnamienne est délicieuse avec des crevettes et des cubes de bœuf. Pour les sauces, vous pouvez choisir selon votre goût, mais les sauces tartare, hoisin et crème aigre, rouille et miel et tamari se prêtent bien à cette recette.
6. Fondue au lait de coco et au curry vert
Ravissez vos invités avec cette savoureuse recette de fondue à base de lait de coco, de pâte de curry vert et de coriandre. Cette fondue est idéale lorsqu'elle est préparée avec des fruits de mer, tels que des crevettes et des coquilles Saint-Jacques, mais aussi avec du poisson blanc et du poulet. De plus, il s'agit d'une recette assez simple et rapide à préparer.
7. Fondue au fromage bleu
Si la fondue au fromage est un incontournable pour vous, vous allez adorer cette fondue au fromage bleu et au brie ! Elle est facile et rapide à préparer. Il suffit de couper des pommes, de choisir une bonne baguette croustillante et le tour est joué ! Bon appétit !
8. Fondue chinoise végétalienne
La fondue chinoise est bien connue, mais sa version végétalienne est souvent plus rare. Pourtant, elle est tout aussi délicieuse que la fondue chinoise traditionnelle ! Au lieu de choisir différents types de viande, accompagnez votre repas de champignons shiitake, de pommes de terre, de patates douces, de brocolis, de courgettes et de morceaux de tofu. Il ne reste plus qu'à préparer une délicieuse sauce pour accompagner votre fondue.
9. Fondue japonaise
Pour une fondue aux saveurs japonaises, optez pour un bouillon de poulet et de légumes et ajoutez-y du miso. Cette recette est délicate, légère et se marie à merveille avec le bok choy, les carottes et les champignons shiitake. La viande, la volaille et les fruits de mer sont délicieux avec la fondue japonaise.
10. La fondue au chocolat
Quoi de mieux pour terminer un repas qu’une fondue au chocolat? Qu’elle soit faite à base de chocolat au lait, de chocolat blanc ou de chocolat noir, vos invités se délecteront! Préparez un grand plateau de fruits assortis et trempez-les dans le chocolat!
Avez-vous déjà essayé de manger votre fondue au chocolat avec des morceaux de baguette de pain? Vous nous remercierez si vous avez aimé!
