Nos meilleures idées de FONDUE

La fondue est un repas rassembleur qui permet de passer de bons moments en famille ou entre amis.

Il existe toutes sortes de recettes de fondue et il devient parfois difficile de n’en choisir qu’une seule pour le repas! Pour vous aider, nous vous proposons nos meilleures idées de fondues dans cet article.

 

1. La fondue bourguignonne

Notre première idée fondue est une recette assez classique : la fondue bourguignonne. Cette recette rapide à préparer ne demande que quelques ingrédients et est délicieuse avec des cubes de bœuf et des légumes assortis. Vous pouvez choisir, par exemple, des carottes, des poivrons, des champignons, des brocolis ou tout autre légume qui vous tenterait.

La fondue bourguignonne peut être accompagnée d’une sauce béarnaise et d’une baguette de pain grillée.

 

2. La fondue au champagne et aux fromages légers

La fondue au fromage est une recette grandement appréciée, mais qui est plutôt riche. Pour une fondue plus nutritive et moins riche, il est recommandé d’utiliser des fromages allégés et de la servir avec du pain de blé entier. Vous pouvez également accompagner votre repas de fruits frais, tels que des pommes, des poires ou des raisins.

 

3. La fondue chinoise

Tout comme la fondue bourguignonne, la fondue chinoise est une recette classique bien aimée. D’abord, choisissez les différentes viandes que vous souhaitez déguster avec votre repas. Nous recommandons des viandes tranchées finement, telles que le poulet, le bœuf, le porc ou toute autre viande de gibier. Choisissez ensuite les légumes qui accompagneront votre fondue chinoise comme les brocolis, les champignons, les choux-fleurs ou les poivrons. N’oubliez pas de vous procurer des sauces pour y tremper vos viandes et vos légumes.

Si vous souhaitez rehausser les saveurs de votre fondue chinoise, ajoutez-y des champignons déshydratés.

 

4. La fondue au vin rouge

Pour essayer une recette de fondue différente, la fondue avec un bouillon à base de vin rouge est une excellente idée! Cette fondue demande en général un temps de cuisson un peu plus élevé que les autres recettes que nous vous avons proposées jusqu’à maintenant, mais croyez-nous, cela en vaut la peine!

Avec la fondue au vin rouge, nous vous proposons de préparer des pommes de terre, des choux-fleurs, des champignons blancs et des poivrons. Pour les viandes, plusieurs possibilités s’offrent à vous : veau, agneau, wapiti, canard, bison, poulet, pétoncles, crevettes ou palourdes. Bref, vous pouvez créer un repas qui vous plaira avec tous ces choix!

 

5. La fondue vietnamienne

La fondue vietnamienne avec bouillon à la citronnelle est très goûteuse et offre une alternative intéressante aux fondues traditionnelles. Pour avoir encore plus de goût, nous vous proposons de préparer votre bouillon la veille. Le lendemain, vous pouvez alors ajouter à votre bouillon des nouilles de riz, des fèves germées et des oignons verts.

La fondue vietnamienne est délicieuse avec des crevettes et des cubes de bœuf. Pour les sauces, vous pouvez les choisir selon vos goûts, mais les sauces tartare, hoisin et crème sure, rouille ainsi que miel et tamari se prêtent bien à cette recette.

 

6. La fondue au lait de coco et curry vert

Épatez vos invités avec cette savoureuse recette de fondue à base de lait de coco, de pâte de curry vert et de coriandre. Cette fondue est idéale lorsque préparée avec des fruits de mer, comme des crevettes et des pétoncles, mais aussi avec du poisson blanc et du poulet. De plus, c’est une recette assez simple et rapide à préparer.

 

7. La fondue au fromage bleu

Si la fondue au fromage est un incontournable pour vous, vous allez adorer la fondue au fromage bleu et au brie! C’est une recette facile et rapide à préparer. Comme accompagnement, il suffit de couper des morceaux de pommes, de choisir une bonne baguette de pain croûté et le tour est joué! Bon appétit!

 

8. La fondue chinoise végétalienne

La fondue chinoise est bien connue, mais la réaliser en version végétalienne est souvent plus rare. Pourtant, elle est aussi délicieuse que la fondue chinoise traditionnelle! Plutôt que de choisir différents types de viande, accompagnez votre repas de champignons shiitake, de pommes de terre, de patates douces, de brocolis, de courgettes et de morceaux de tofu. Il ne vous restera qu’à préparer une délicieuse sauce pour accompagner votre fondue.

 

9. La fondue japonaise

Pour une fondue à saveur japonaise, optez pour un bouillon de poulet et de légumes et ajoutez-y du miso. Cette recette est délicate, légère et elle s’accompagne à merveille avec des bok choys, des carottes et des champignons shiitake. Pour la viande, la volaille et les fruits de mer sont délicieux avec la fondue japonaise.

 

10. La fondue au chocolat

Quoi de mieux pour terminer un repas qu’une fondue au chocolat? Qu’elle soit faite à base de chocolat au lait, de chocolat blanc ou de chocolat noir, vos invités se délecteront! Préparez un grand plateau de fruits assortis et trempez-les dans le chocolat!

Avez-vous déjà essayé de manger votre fondue au chocolat avec des morceaux de baguette de pain? Vous nous remercierez si vous avez aimé!